منتديات العبوشي mp3 اغاني افلام مسلسلات  

العودة   منتديات العبوشي mp3 اغاني افلام مسلسلات برامج نقاشات 2015 > منتديات العبوشي للأسرة العربية والمجتمع العربي > منتدى عالم حواء > مطبخ العبـــــــوشي

مطبخ العبـــــــوشي طبخ ونفخ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-19-2009, 11:41 AM
الصورة الرمزية رحيق الزهور
 
تاريخ التسجيل: Fri May 2009
الدولة: قــلــب فـلـسـطـيـن
المشاركات: 5,582
رحيق الزهور has a spectacular aura aboutرحيق الزهور has a spectacular aura about
Merci طريقه عمل كعك العيد بالصور


الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة


المقادير


: كيلو دقيق‏

قيلا من الملح
للحشو ملبن أو عين الجمل حسب الرغبة

التحضير:

نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏

نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏

حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏

ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة

ملاحظات: 1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس


حسب نوع الدقيق


طريقه العيد بالصور

طريقه العيد بالصور

[
2‏ كوب سمن
‏ كوب حليب
3ملعقة كبيرة سمسم
2‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏
2‏ ملعقة صغيرة رائحة الكعك‏
‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة
نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح

-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

4




طريقه العيد بالصور
*****************


[طريقه العيد بالصور]

المقادير:

6 اكواب كبيره دقيق ( تقريبا 1 كيلو و100 جرام)
3 اكواب زبده سائله
1 ملعقه بكينج بودر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقه رائحه الكعك
2 ملعقه سمسم محمص
رشه ملح
للحشو:
ملبن بالمكسرات
عجميه
عجوه
حسب الرغبه

الطريقه:

- توضع الزبده فى المضرب الكهربائى وتخلط ويضاف اليها الحليب وتخفق جيدا وتضاف اليها ملعقه صغيرة ملح.
- يوضع الدقيق مع البكينج بودر وينخل ليختلط البيكنج بودر مع الدقيق جيدا ويضاف اليه السمسم
- يوضع الخليط (الزبده والحليب) فى وعاء عميق ويضاف اليه الدقيق بالتدريج
ويعجن حتى تتجانس العجينه وتكون طريه وهشه وتترك لمده نصف ساعه الى ساعه.
- وتقطع الى كور صغيره الحجم وتحشى (حسب الرغبه) وتنقش باليد او الفورمه المخصصه للكعك
- وترص قطع العجين فى صاج الفرن متباعده عن بعضها البعض
- وتوضع فى الفرن متوسط الحراره حتى تحمر من الوجه
- ترفع من الصاج برفق جدا وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودر وترص فى اطباق التقديم

*********************
الكعك


المقادير


قليل من ملح

سكر بودرة للتزيين

الطريقة
-يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
-يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.
-يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى يصير عجين أملس ناعم.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
- تُجوَف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن.
- تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تُجمل بالنقش عليها بالمنقاش.
- تُرص في صاج (صينية) وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون.
- يُترك الكعك ليبرد تماماً.
- يُرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.
يمكن استعمال المكسرات المفرومة عوضاً عن الملبن.
2/1 كوب حليب دافئ
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سمسم
4/1 كيلو ملبن
1 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد


****************************

طريقه عمل البيتيفور بالصور
[/c*المقادير:


- 3 بيضات.
- 1 ملعقه صغيره فانيليا

- 4/1 م ص باكنج باودر.
- 4/1 1 كوبايه سكر مطحون.
- 2 كوبايه سمنه او زبده



ملحوظه خللي المعيار بتاعك بكوبايه واحده

الطريقه

) ننخل الدقيق +الباكنج باودر ويترك الخليط على جنب


طريقه العيد بالصور



طريقه العيد بالصور]]



) نخلط البيض+الفانيلا

طريقه العيد بالصور
]

ونضيفهم لخليط السكر والسمن وعندما يصبح الخليط متجانس مثل اللي في الصورة



[
نضيف خليط الطحين والباكنج باودر ولكن بالتدريج يمكن ما تحتاجون كل كميه
الطحين المهم تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل مثل اللي في الصورة]



طريقه العيد بالصور]



طريقه العيد بالصور]



البيتيفور بعد ما طلع من الفرن



طريقه العيد بالصور

ممكن تضيفي ملون طعام لقسم من العجين و تضعي كرات صغيرة على الاشكال اللى ساويتيها




5 كوبايات دقيق مرتفعة الأطراف) مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن يوضع في الفرن على
حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يحمر قليل
2) نخلط السكر المطحون + السمن جيداً حتى
4) نشكل البتي فورة على حسب الرغبة ويوضع في صينية الفرن(يفضل أن تكون غير

طريقه العيد بالصور بالهنا والشفا طريقه العيد بالصور
__________________
©«-.¸¸.-»© ¶ رحيق الـزهـور ¶© «-.¸¸.-»©
رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 09-20-2009, 03:06 AM
الصورة الرمزية Sun JordaN
 
تاريخ التسجيل: Mon Dec 2007
الدولة: jord@n
المشاركات: 24,021
Sun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond reputeSun JordaN has a reputation beyond repute
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Sun JordaN إرسال رسالة عبر AIM إلى Sun JordaN إرسال رسالة عبر MSN إلى Sun JordaN إرسال رسالة عبر Yahoo إلى Sun JordaN إرسال رسالة عبر Skype إلى Sun JordaN
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسسسلمووو على الموضوع
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 09-21-2009, 09:00 AM
الصورة الرمزية رحيق الزهور
 
تاريخ التسجيل: Fri May 2009
الدولة: قــلــب فـلـسـطـيـن
المشاركات: 5,582
رحيق الزهور has a spectacular aura aboutرحيق الزهور has a spectacular aura about
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسلموووووووووو على روعه حضورك
__________________
©«-.¸¸.-»© ¶ رحيق الـزهـور ¶© «-.¸¸.-»©
رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 09-22-2009, 10:08 PM
الصورة الرمزية Glamorous
 
تاريخ التسجيل: Sun Feb 2009
الدولة: ٍٍٍ ~UًAٍEً
المشاركات: 8,276
Glamorous is a jewel in the roughGlamorous is a jewel in the roughGlamorous is a jewel in the roughGlamorous is a jewel in the rough
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسلمممو كتير على الوصفات الروعة

بيشهووو

يسلممو ايديكي ياقمر
__________________





˳˳ ŁąŗɄ ˳˳

◕‿◕
رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 09-24-2009, 10:41 AM
الصورة الرمزية رحيق الزهور
 
تاريخ التسجيل: Fri May 2009
الدولة: قــلــب فـلـسـطـيـن
المشاركات: 5,582
رحيق الزهور has a spectacular aura aboutرحيق الزهور has a spectacular aura about
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسلمووووووووووووو على المرور الحلو نورتي الموضوع
__________________
©«-.¸¸.-»© ¶ رحيق الـزهـور ¶© «-.¸¸.-»©
رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 10-14-2009, 11:33 AM
الصورة الرمزية law_man
مشرف قسم مشاهده وتحميل الافلام
 
تاريخ التسجيل: Wed Sep 2009
المشاركات: 471
law_man is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسلمواااااااا كتير شكراااااااااااا تحياتى
__________________



الحقيقه الصعبه
Love means you do not have to say you're sorry
Who likes to forgive and
not forgive to not like
&&&&&
الحب يعنى انك لست مضطرا لتقول اسف
من يحب يسامح ومن لا يسامح لا يحب
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 10-14-2009, 07:37 PM
الصورة الرمزية دلع الورد
 
تاريخ التسجيل: Tue Jul 2009
الدولة: فلسطين
المشاركات: 1,285
دلع الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: طريقه عمل كعك العيد بالصور

يسلمووووووووو على الكيك المشهي

تقبلي مروري يا حلووةبدي وحدة ازاممكن
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العيد, بالصور, طريقه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه تجميع جهاز الحاسوب |الكبيوتر بالصور mr black منتدى الكمبيوتر والبرامج 34 10-13-2013 08:55 PM
شرح طريقه استرجاع الايميل فى حاله نسيان الباسورد ( بالصور ) MR,V!RUs منتدى الهكرز والاختراقات 7 03-25-2010 06:37 PM
احتفالات العيد x.bullet.x منتدى الخواطر وعذب الكلام 8 06-12-2009 04:26 PM
رسائل العيد زعيم الهكر منتدى المسجات SMS 8 06-06-2009 02:37 AM
كعك العيد مع صور martn lord مطبخ العبـــــــوشي 7 11-14-2008 09:22 PM


الساعة الآن 02:10 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Designed & TranZ By Al3boshi.com
جميع الحقوق محفوظة لشبكة العبوشي 2007-2015